山梨県北杜市白州にある自然循環型のオーガニックファームのブログです。
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薪窯ピッツア オルガニコ
こんばんは

久しぶりにブログ登場のさいかです。
長く厳しかった冬が終わり、
こちらでも桜がぼちぼち咲き始めるほどの暖かさになりました。

春は新しい事をスタートする人も多い季節。
私の弟テルもそのひとりです。
(ぴたらの収穫祭やピザイベントでピザを担当していた弟です。)

4月3日に自由が丘にてピザのお店
薪窯ピッツア オルガニコをオープンすることとなりました。


ナポリの輝く太陽と青い海と空をイメージした店に入ると、
まず目に付くのが、大きな窯です。
この窯で薪をくべ一枚一枚丁寧にやくピッツァは
もっちりとして焦げ目まで美味しいです。



使う野菜は、できる限りぴたらの有機野菜や
北杜市でがんばる有機農家さんから仕入れた野菜を使う予定です。
他にも、オーガニックワインなど
できる限り心地の良い食材を取り入れて、
かつ、気軽にナポリピッツアが楽しめるお店を目指します。

また、お店のテラスや一部を活用して
ぴたらの野菜や加工品を売るマーケットなども予定しています。
ぴたらのいろんな情報を常にキャッチできるような
場所にもしていこうと思っています。
皆さんのアイディアも大募集です。

お時間のある際は、是非お立ち寄りくださいませ。

【お店情報】
〒158-0083 東京都世田谷区奥沢6-21-11 大明産業ビル101
Tel:03-6432-2797
営業時間 18:00〜22:00 LO
定休日 火曜日
自由が丘駅から徒歩7分



池尻大橋の「umui」さんに行ってきました!


運営担当のタイジュです。

今日はぴたらファームのお米収穫イベントでしたが、自分は第一子誕生間近ということでファームには行けず仕舞い(う〜ん、残念)。
そこで、お腹の大きくなった妻と散歩がてら池尻大橋駅そばのカフェ「umui」さんに行ってきました。
umuiさんは、無農薬、有機の玄米とお野菜を中心としたお料理をいただくことのできるカフェです。

umuiさんには、ぴたらファームの踏み込み温床づくりイベントに参加いただいたり、野菜をとっていただいたりもしていますので、とても関係が深いのです。

umuiとは沖縄の言葉で「想い」という意味だそうです。
今年の4月2日にカフェをオープンさせて、ちょうど半年が経過したところだと思うのですが、ひっきりなしにお客さんがやってきていました。

食事は「やさいのさら」をいただきましたが、写真のとおり、野菜料理の小皿がいくつもあって、玄米ご飯にお味噌汁、デザートまでついて素晴らしかったです。
美味しくて、滋養もあって、食べると元気いっぱいになれます。

皆さんもぜひ一度足を運んでみてくださいね!


 umui

 〒154-0001 東京都世田谷区池尻3-8-1 フィールズ池尻1F
 月 - 土: 11:30 - 22:30
 http://umuicafe.com/