山梨県北杜市白州にある自然循環型のオーガニックファームのブログです。
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薪窯ピッツア オルガニコ
こんばんは

久しぶりにブログ登場のさいかです。
長く厳しかった冬が終わり、
こちらでも桜がぼちぼち咲き始めるほどの暖かさになりました。

春は新しい事をスタートする人も多い季節。
私の弟テルもそのひとりです。
(ぴたらの収穫祭やピザイベントでピザを担当していた弟です。)

4月3日に自由が丘にてピザのお店
薪窯ピッツア オルガニコをオープンすることとなりました。


ナポリの輝く太陽と青い海と空をイメージした店に入ると、
まず目に付くのが、大きな窯です。
この窯で薪をくべ一枚一枚丁寧にやくピッツァは
もっちりとして焦げ目まで美味しいです。



使う野菜は、できる限りぴたらの有機野菜や
北杜市でがんばる有機農家さんから仕入れた野菜を使う予定です。
他にも、オーガニックワインなど
できる限り心地の良い食材を取り入れて、
かつ、気軽にナポリピッツアが楽しめるお店を目指します。

また、お店のテラスや一部を活用して
ぴたらの野菜や加工品を売るマーケットなども予定しています。
ぴたらのいろんな情報を常にキャッチできるような
場所にもしていこうと思っています。
皆さんのアイディアも大募集です。

お時間のある際は、是非お立ち寄りくださいませ。

【お店情報】
〒158-0083 東京都世田谷区奥沢6-21-11 大明産業ビル101
Tel:03-6432-2797
営業時間 18:00〜22:00 LO
定休日 火曜日
自由が丘駅から徒歩7分



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