山梨県北杜市白州にある自然循環型のオーガニックファームのブログです。
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イベント告知「昔ながらの道具で味噌づくり」
ぴたらファームでは、第5回農イベントを開催します。
甲斐駒ケ岳や八ヶ岳を望めるファームで、味噌づくりを体験してみませんか?

味噌は毎日使う調味料の中でも基本的なもの。
ぴたらファームでは、安全な有機大豆を使って味噌作りを行います。
作った味噌は1人1キログラムまでお持ち帰りも可能ですよ。
(お持ち帰り分の味噌代は参加費に含まれています。)

味噌は、昔ながらの道具を使って作ります。

 1.屋外で、薪で火を焚いて大豆を大鍋で煮ます。ここに本文を記入してください。
 2.石臼で大豆を潰します。
 3.木の樽に味噌を仕込みます。


ぜひ、気軽にご参加ください!



↑古道具の数々。アニメ日本昔話の実写版が作れそう・・・(笑)


1.期  日 : 2011年3月5日(土)10:00〜17:00

2.場  所 : ぴたらファーム(山梨県北杜市白州町横手1304-1)

3.参加費 : 3,000円(保険代、材料費込み)
    ※電車・長距離バス利用時の駅等までの送迎は片道500円です。
   ※宿泊はぴたら邸であれば無料
  ※参加費はファーム到着時に集めます。

4.スケジュール
  10:00 小淵沢駅集合(8:00新宿駅発スーパーあずさ)
  10:30 ぴたらファーム (※車の場合の集合時刻) 
        着替え、自己紹介
  11:00 畑と新ぴたら邸にご案内
  12:00 お昼ごはん ※おかずはポットラック形式  
  13:00 味噌づくり
  15:00 おやつタイム
  16:00 味噌づくり
  17:00 作業終了、感想
  17:41 小淵沢駅(19:36新宿着)

5.持ち物
 温かい服装(作業は屋外で行います)
 エプロン、頭巾(バンダナ、三角巾など髪の毛を覆えるもの)
 味噌を持ち帰る容器(タッパーや小さな甕など)
 ポットラック(持ちより)おかず1品(皆でつまめる分量、市販品OK)
 ※ご飯と汁物はファームでご用意します。

6.募集人数 : 先着10名

7.雨天時   : 雨天中止(外で竃を使って煮炊きする予定のため))

8.備 考   :
○宿泊
・宿泊を希望される場合は、近隣の「べるがの湯」の宿泊施設が便利です。
  費用は4人部屋15,000円です。ご予約は各自でお願いします。
  ⇒http://bit.ly/dQKfd8
・築80年の、農家の離れ的なぴたら邸に無料で泊まることも可能です。
 その場合は寝袋をお持ちでしたらご持参ください。
・お泊りの方は、夜、べるがの湯(入浴料別途必要)にご案内します。

○食事代・ファーム滞在
・日曜日のファーム滞在(農体験可能)は1日1,000円いただきます。
  土曜日の夕食以降の食事代は一食500円いただきます。

○アクセス(電車、バス)
・電車は、新宿−小淵沢の指定席回数券(6枚綴り)購入がお勧めです。
  片道4,000円未満で特急の自由席より安いです。
 券が余った場合はファーム側で当日購入いたしますのでご相談ください。
・高速バスも利用できます(片道2,440円)。
  往路)新宿 7:20⇒ 小淵沢 9:48
  復路)小淵沢 18:04⇒ 新宿 20:35
  予約はハイウェイバス.comで ⇒http://bit.ly/dwYtjI
  ※こちらも送迎可能です。

○その他
・犬等の動物は同伴できません。

9.お申込み方法:pitarafarm@gmail.comに以下の内容(参加者全員分)をお送りください。
        
 氏名、携帯電話、Eメール、住所、生年月日、
 当日の交通手段(電車or車or高速バス)、
 駅までの送迎希望、宿泊希望、日曜のファーム滞在希望
 ※生年月日等の個人情報は保険加入するため必要です。


どうぞよろしくお願いいたします。


(by タイジュ(運営担当))
 



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