山梨県北杜市白州にある自然循環型のオーガニックファームのブログです。
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<自然観察会>3回シリーズ 6/10 7/29 10/28

 

***生き物・植物好きな子供たち集まれー***

 

昨年も人気だった自然観察会のイベントを今年も開催します^^

(ブログで告知する前から、2組のお申込みが来ています!)

 

 

親子で楽しむ自然観察会。

今年は、3回のシリーズになっています。

1回のみの参加もOK

 

 

 

 

1回目 おいしい野菜でごはんづくり&水の生まれる場所探検

2回目 集まれ!いきもの調査隊 田んぼや畑の生き物

3回目 日向山の自然&ぴたらの野菜弁当

 

 

詳細やお申込みは、マーサのホームページからどうぞ

https://wood-pigeon-works.amebaownd.com/posts/4165138?categoryIds=551107

 

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1回目 おいしい野菜でごはんづくり&水の生まれる場所探検

2018年6月10日(日)10:00 ~ 15:00


内容

10:00 集合@ぴたらファーム 

  はじまりのあいさつ、活動の紹介

  ぴたら野菜でみんなでランチを作ろう!

  「この季節はどんな野菜が取れるのかな?」「どんな味がするのかな?」

12:00 みんなでお昼ご飯♪ 

13:00 水の生まれる場所たんけん!@尾白川渓谷 

  みんなで車で移動します。移動時間は5分ほどです。

  乗り合わせなどご協力をお願いいたします。
15:00 終了

 

持ち物

・動きやすく、汚れても大丈夫な服装   

・帽子

・履きなれた靴 
(午後は自然の中を少し散策します。汚れてもよい歩きやすい靴でお越しください)

・水筒

・タオル(渓谷で水に触れたい方はぜひお持ちください)

・雨具 (手がふさがる傘より、レインコートがおすすめです)

・その他、日焼け止め、サングラスなど必要と思われるもの 

 

 

 

2回目 集まれ!いきもの調査隊 田んぼや畑の生き物

 2018年7月29日(日)10:00 ~ 12:00

            13:00 ~ 15:00

 *昼食は、各自ご持参いただくか、周辺のお店をご予約の上お食事をとっていただきます。

ご希望があれば、ぴたらファームで別途大人1000円、子供500円(3才以上)にてお食事の用意をさせていただきます。

 

 

3回目 日向山の自然&ぴたらの野菜弁当

 2018年10月28日(日)10:00 ~ 15:00

詳細決まり次第、更新します。

 

 

たくさんのご応募をお待ちしています!




にんじん間引き

ぴょこぴょこ出てきた人参を間引き

 

間引いた葉っぱはかき揚げにしておやつで食べました

 

ハーブのような強い香りはサラダやスープにも合います。




<イベント告知>5/3〜4リノベーションイベント〜土壁を塗ろう〜

ぴたらシェアハウス「おぼろ庵」 

 リノベーションプロジェクト第三弾 土壁を塗ろう!

 

5/1追記

**このイベントは、日を改めて少人数で行うことになりました。**

 

 

ぴたらのシェアハウス2軒あるうちのひとつは、築80年ほどの古民家。

通称「おぼろ庵」(笑)

 

 

ちょうど1年前に始まったリノベーションプロジェクト

昨年は崩れた壁を取り壊し、そこに新しく手作りの窓を取り付けました。

内部の部屋の壁も小さな角材を合わせるなどしていい雰囲気になっています。

 

ブログ リノベーション

 1回目報告 http://blog.pitarafarm.com/?eid=508

 2回目報告 http://blog.pitarafarm.com/?eid=515

 

 

住みながら少しずつDIYでリノベーションして、

劇的な変化を遂げているおぼろ庵。

今回は、土壁の補修を行います!

 

 

土壁は、土と砂と藁だけのシンプルな材料で快適な湿度と温度を保ってくれます。

崩れれば水を加え練り直し修復可能で、

不要となればすぐに土に還ります。

・・・なんて素晴らしいのでしょうきらきら

今回は、土壁素材を混ぜるところから

   コテで塗るところまで体験できます。

 

 

↑土に水を混ぜて、足でふみふみして捏ねます。

これを壁にコテで塗ります。

 

土壁は、土と砂と藁でと快適な湿度と温度を保ちます。

崩れれば水を加え練り直すことで修復することができ、

不要となればすぐに土に還るエコな素材でもあります。

土壁素材を混ぜて、コテで塗る。

難しい大工作業の一切ない、シンプルで誰でも楽しめる内容です。

 

(↑これは見本を見せてもらったところなので、土壁ではないですが)

 

 

作業が終わった後は、近くの温泉「尾白の湯」へ。

そして、その後は…おいしい食事をしながらリノベーションへの思いを語らナイト!

2日間の企画ですが、もちろん日帰りも歓迎です。

たくさんのご参加をお待ちしています。

 

 

【開催概要】

 

1、日程:2018年5月3日(木) 10時半 〜 4日(金)11時頃

 

2、場所:ぴたらファームシェアハウス「おぼろ庵」

     集合はぴたらファームになります。山梨県北杜市白州町横手1118

 

3、参加費: 

  2日間参加    8,800円  (2日間滞在費、食事代3回込み、お土産付き)

  日帰り参加  2,300円  (WS参加費、お茶代、お土産付き)

  * 最寄駅までの送迎が必要な場合は、別途片道500円かかります。

  * 小・中学生は参加費半額、小学生未満無料 食事代は大人と同額

 

 

4、スケジュール

   3日(木)  1日目

     10:00 JR小淵沢駅集合(電車、高速バスでお越しの方)

     10:30 ぴたらファーム集合、自己紹介

                ぴたら邸内の建築物の紹介など

     11:30 お昼ごはん 

     12:30 作業開始 (途中休憩あり)

     17:00 終了 

     17:30 温泉

     19:00 夕ごはん

 

        4日(金)  2日目

      7:30 朝ごはん

        8:30  作業開始 (途中休憩あり)

     11:00  終了(昼食なし)

 

5、持ちもの

    ・ 作業着、作業靴(汚れてもいい運動靴など)、作業用手袋(軍手など)、タオル

    ・ 防寒着(まだまだ朝晩は冷えこみますので充分な防寒対策を! ) 

  ・ 滞在の方は、サンダル(土間の小上がりの脱ぎ履きに便利です)、着替え、洗面用具

   お風呂道具など。

 

6、雨天時 雨天中止(中止の場合は前日までにご連絡します)

 

7、アクセス

 こちらのページをご覧下さい。http://pitarafarm.com/access.html

 

 電車をご利用の方は、日野春駅より市バスをご利用いただきます。

 10:42JR日野春駅発の市バスに乗っていただくので、間に合う電車でお越しください。

 市バスは「横手下」で降車します ⇒11:00頃に停留所に到着します。

 帰りは、ぴたらより送迎車を出します(別途送迎代)、

 あるいは車でお越しのほかの参加者の方に

 最寄り駅まで乗り合いさせていただけないか協力を依頼する予定です。

*電車とバスの本数が少ないので、事前に十分確認したうえでお越しください。

 

8、その他

  * お布団の準備や片付け、食事作りもスタッフと一緒に行います。

  * 温泉希望の方は、別途410円かかります。温泉道具もお忘れなく。

  * 食事のアレルギーがある方は、事前にお知らせください

 

9、お申込み方法

    下記フォームより申し込みをお願いします。

   → https://ssl.form-mailer.jp/fms/4f597eb9567055

 

10、お問い合わせ先

  ぴたらファーム

  0551-35-2793 (tel/fax) 090-2055-3424(田才)

  info@pitarafarm.com

 

 

 




Yaoさんのタイディナーナイト&料理教室!!

みなさん こんにちは

 

ぴたらファームのさいかです。

今年は桜の開花が10日も早かったそうですね。
白州では桜がちょうど満開ピークを越えたところです。

農家にとって桜の開花は、田んぼをおこしたり、

種を蒔いたりする時期を知らせる大切な目印です。

 

私にとっては、桜の開花以降は否応なしに田んぼも畑も忙しくなりますよ!

と盛大に予告のような存在でもあります。

今だけは、そんな忙しさを考えずに桜にうっとりしたいです。

 

さてさて、タイ・チェンマイから、自然派シェフYaoさんが再来日します。

 

ぴたらファームでは2年ぶりに、料理教室を行うことになりました。

今回は、さらに特別コラボ企画で、

武川のデコボタニカルさんでポップアップディナーも開催します。

 

前回の料理教室は数日で満員になったので、

早めのご予約をお勧めします!

 

---------<ヤオさん プロフィール>-------------------------------------------

 Yao
<ChiangMai在住 オーガニックカフェ”バーズネストカフェ

メキシカンレストラン"O le" オーナー・シェフ The Yao of Cookingの著者>

タイで今、最も影響力のあるオーガニック農場
Punpun Organic Farmでの暮らしを通し、
在来種の野菜の良さや、化学調味料を使わず、
素材から手作りする料理に目覚める。

シンプルでありながら、素材やハーブを活かしたユニークな
取り合わせのレシピが定評。
初の著書"The Yao of Cooking"では、その土地にある
旬の食材をうまくとり合わせる調理法を紹介。

”Food is Life. Food is Culture”
(食べ物はまさに人生。食べ物はまさに文化。)
のコンセプトの元、遺伝子組換え作物に反対する運動として、
遺伝子組み換えでない種から育てた野菜を調理し
皆で食べるイベントの料理を担当するなど、
食を通してメッセージを届ける活動に取り組んでいる。

イベントケイタリングや、メニュー提供以外にも
国内外に呼ばれ料理教室を開催。イタリアのスローフードの祭典では、

タイ代表で参加経験もあり。今、チェンマイのオーガニック界で

最も有名で最も人気のシェフです。

--------------------<タイ料理教室>----------------------------------------
教えて頂くメニューは
なんとベジタリアン対応の5種類!

●ちょっとしたコツで炊き上がりが違う!"タイ玄米の炊き方"
●フレッシュハーブを使って”ペースト作りから学ぶタイカレー”
●タイ料理の酸味の要、”タマリンドを使った一品”
●旬の野菜たっぷり、”タイのフレッシュハーブ香るスープ”
●子供も大人もにんまりな”タイデザート”

※素材&調味料はすべてベジタリアンです。



レッスンの最後にはみんなで調理したものを
夕飯としていただきます!

<こんなとこが嬉しいポイント>
◆ぴたらのオーガニック野菜が食べられる。
◆料理に使うタイ語を学べるので、タイ料理の世界が広がります!
◆日本ではあまりお目にかかれないタイのハーブをフレッシュで使います。
◆うれしい日本語のレシピ付き 

 いちから学ぶので、ご自宅で再現できるようになります。


--------------------<料理教室 詳細>-----------------------------------
 日時:4月22日(日)  13:00〜18:30 
    先着12名様限定
    料理を作った後に、作ったものを一緒に食べましょう。
参加料:6,000円 
    《レッスン料・材料費・レシピ込み》
持ち物:エプロン、三角巾または手ぬぐいなど頭に巻くもの、タオル

◉材料の調達があるので4月18日までに事前予約をお願いします。
◉小淵沢駅からの送迎別途500円(片道)にて予約可能です。ご相談ください。

 場所:ぴたらファーム
   山梨県北杜市白州町横手1118
 予約:こちらの予約フォームよりどうぞ。
メール:info@pitarafarm.com 問い合わせ:0551-35-2793
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料理を作るよりも食べることが専門!

Yaoさんの料理を心ゆくまで堪能したいという方!は、

ぜひ、タイディナー会へどうぞ!

フレッシュハーブをふんだんに使ったタイカレー。

日本ではなかなか食べられないオーガニックのタイ玄米

旬の有機野菜を使った品々がビュッフェスタイルで並びます。

 

場所は、アンティークと素敵なお庭が非日常感へ誘ってくれるDecoBotanicalさんです。

通常は18時まで営業のカフェなので、夜の雰囲気を味わえるまたとない機会でもあります。

 

--------------------<タイディナー会 詳細>-----------------------------------
 日時:4月20日(金)  19:00〜
    ビュッフェスタイル 先着30名様限定 

参加料:3,500円(タイへ誘うエキゾチックなドリンク付き) 

    ワンドリンク以降はキャッシュオンにて、ソフトドリンクやアルコールをご注文いただけます。

   
 場所:デコ・ボタニカル 
    山梨県北杜市武川町柳澤3022-9
 予約:こちらの予約フォームよりどうぞ。

    ◉材料の調達があるので4月18日までに事前予約をお願いします。
メール:info@pitarafarm.com 問い合わせ:0551-35-2793
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4/14(土) ワンデーオープンファーム始めます。

 

最近有難いことに

「ぴたらファームを見学したい!」「ぴたらの暮らしが見たい!」

というお問合せをよく頂くようになり、

”野菜栽培、稲作栽培に特化した生業の農業”ではなく

”農的暮らし” ”パーマカルチャーを取り入れた暮らし”

”手作りに溢れる暮らし”など「暮らしのあり方そのもの」を

見つめなおそうと思っている方が増えてきたように感じています。

 

 

田畑を中心に色々なものを手作りし、多くの人と関わり合いながら

循環しているぴたらの暮らしは、とてもオルタナティブで多面的なので、

一言二言では伝えきれないことばかり!

 

そこで、

通常の農イベント以外に、自然循環を生かした農業や、パーマカルチャー哲学を元に作られた様々な建造物など、私たちの暮らしをより具体的に案内する機会として、定期的にワンデーオープンファーム』の日を設けることになりました。

 

 

<こんな方にオススメ>

・ぴたらファームがどんなところか見てみたい

・ぴたらの人々に会って話を聞きたい

・定期的にオーガニック野菜の宅配を考えている

・パーマカルチャーに興味がある

・お米、野菜作りに興味がある

・農場内と地域内での循環した暮らしに興味がある

・ぴたらの暮らしをじっくりと見学しながら理解したい等々…

*英語対応も可能です。

 

もっと古民家の暮らしを味わいたい!という方は、

1泊2日の滞在・農体験もできます。(宿泊+食事は別途料金)

 

 

 

 

 

 

<コンテンツ>

1.暮らしの現場とパーマカルチャー設備の案内

築100年以上の古民家での自然循環型な暮らし方、身近にあるものや廃材を利用して作ったコンポストトイレや釜戸、鶏小屋、太陽光を利用したソーラーフードドライヤーなど、パーマカルチャーの要素を取り入れた建築物を紹介します。

 

2.みんなで囲む農家ランチ

私たちが大切に育ててきたお米、新鮮な野菜、手作り調味料の味噌や醤油ををふんだんに使ったお料理です。天気が良ければお庭のテーブルで食べましょう♪

*アレルギー対応も可能ですので、事前にご相談ください。

 

3.有機農業の現場=畑や田んぼの見学

季節に応じた工夫や栽培のポイントなど、ぴたらがどのように野菜やお米を栽培しているかを畑や田んぼを見学しながら説明します。普段食べている野菜が育っている姿に驚きや発見があるかも。

 

4.野菜や加工品のお買い物

普段は主にオンラインショップや宅配、イベントなどで販売しているぴたらの「野菜」や「天日干し米」、農的暮らしから生まれた「季節の加工品(ジャムや干し野菜など)」を直接手に取って購入することができます。おいしい使い方、保存方法などスタッフに何でも聞いてくださいね

 

 

ワンデイオープンファーム

one day open farm

日時:4月14日(土) 

        11:00〜15:00

場所:ぴたらファーム

  (山梨県北杜市白州町横手1118)

アクセス方法はこちらのページにてご確認ください。

 

*4人以上集まれば開催します。最大15名程度   

(1団体7名以上の場合、別日に開催することも可能です。)

 

 

参加費

大人 (中学生以上)       2,000円

子ども(3歳以上〜小学生以下)  1,000円

幼児               無料

 

タイムスケジュール 

     11:00 オープン 

                          農場案内 

     12:00 昼食 ・休憩

                          

     13:30 畑・田んぼ案内 

                          お買い物

     15:00 クローズ

持ち物

  汚れてもいい服装、靴、帽子

  寒さ/暑さ・日焼け・虫対策等は、必要に応じて各自で準備をお願いします。

 

 

●お申し込み方法

 →こちらのフォームにご入力ください。

*アポイントなしの訪問は、畑作業の関係でお断りさせていただく場合がございますので事前にお申込みをお願いします。

 

 

★ぴたらファームは、ファームスタッフやシェアハウスメンバー、ウーファー、近所の方などたくさんの人の出入りがある場所です。私たちの暮らしを体感していただき、自然のリズムに寄り添うことの大切さ、オルタナティブな暮らしの選択肢があること、都会暮らしにも活かせるエコなことへのヒントなど、参考にしていただけたなら嬉しく思います。

どうぞお気軽にお越し下さい。

 

 

 

<2018年度one day open farm予定>

5/5(祝・金) 中止

6/23(土)

7/14(土)

8/11(土)

9/15(土)

10/27(土)

 

 

 

 

*お問い合わせ先*
自然循環型オーガニックファーム

ぴたらファーム
tel/fax:0551-35-2793

E-mail:info@pitarafarm.com